潮州市中心医院前身是潮州红十字医院，始建于 1922 年，是公立非营利性综合医院，是潮州市唯一一家三级甲等综合医院，是潮州地区医疗急救、教学科研、预防保健的技术指导中心和重要基地，是广东省高水平医院第二批重点建设医院、国家级住院医师规范化培训基地、广东省博士工作站、广东省博士后创新实践基地、广东省新冠肺炎定点救治医院。医院先后获国家卫生部、人事部授予“全国卫生系统先进集体”和广东省委、省政府授予“文明单位”“广东省先进基层党组织”“广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体”“广东省医疗系统先进集体”等荣誉称号。
医院本部和枫溪院区占地面积共37.02亩，建筑面积5.66万平方米，定编床位800张，可开放床位917张。潮州市中心医院易地新建项目（首期）（二期）共设置住院病床2200张，停车位2700个，将真正达到“三甲医院”的配套，为潮州市建起一座标准化、现代化的高水平医院。
医院机构设置情况
1.上级挂设机构：潮州市牙病防治指导中心、潮州市宁养院、广东省工伤康复医院分院。
2.行政职能部门：设置党委办、办公室、医务科、科教科、护理部、计划财务科、人事科、信息科、总务科、预防保健科、保卫科、医院感染管理科、医疗质量管理科共13个编制职能科室及药学部、设备科等相关配套职能科室。
3.临床科室和学科建设情况：设置临床科室34个（内科18个、外科16个），省、市级临床重点专科分别为6个和22个，其中，广东省临床重点专科6个（普通外科、心血管内科、重症医学科、神经外科、检验科、儿科）、潮州市临床重点专科22个（重症医学科、心血管内科、神经内科、消化内科、呼吸内科、普通外科、神经外科、胸心外科、新生儿科、检验科、中心实验室、放射科、妇科、麻醉科、泌尿外科、内分泌科、儿科、骨科、神经外科、肾内科、肿瘤科、急诊医学科）。
